Cuisinier / Cuisinière
La plateforme Proch'Emploi située à Hazebrouck recherche un Cuisinier (H/F) pour une entreprise située dans le secteur de Cassel (59). Les Missions: - Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires. - Réaliser les cuissons et assurer le dressage des plats. - Respecter les recettes, les fiches techniques et les quantités prévues. - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits. - Participer au service et maintenir un rythme de travail adapté à l'activité. - Nettoyer et ranger le poste de travail, le matériel et les locaux de cuisine. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contrôler et respecter les températures de conservation des aliments. - Participer à la réception et au rangement des marchandises. - Signaler les besoins en approvisionnement et les éventuelles anomalies. - Limiter le gaspillage alimentaire et assurer une bonne gestion des matières premières. - Accompagnement d'un commis de cuisine Profil recherché : - Vous avez un CAP Cuisine ainsi qu'une expérience en restauration. - Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie. Vous avez le sens des responsabilités. Jours de travail : deux jours repos par semaine (lundi et jeudi). Services midis et soirs. Démarrage du contrat, début septembre
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