Cuisinier chef de partie H/F

Le Pavillon de la source recrute
Au coeur de la Provence, le Pavillon de la Source est une maison de caractère, nichée au pied du Garlaban, où la cuisine sent le feu de bois, les herbes, l'huile d'olive et le partage.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) cuisinier(e) passionné(e).

L'esprit de la maison:

• Cuisine Provençale, sincère et généreuse.


• Produits de saison, circuits courts, respect du gout et du fait maison.


• Cuisson au four à braise "Josper", au coeur de notre identité.


• Une cuisine vivante, lisible, élégante, sans être prétentieuse.

• Préparer la mise en place et la préparations des produits.


• Etre capable d'occuper un poste (viandes, poissons, garnitures, entrées)


• Maitriser et sublimer la cuisson à la braise (ou avoir envie de la maitriser)


• Participer à l'élaboration et dressage des plats.


• Veiller au respect des normes HACCP.


• Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade.

• Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac pro)


• Expérience souhaitée en restauration.


• Polyvalence, autonomie et esprit d'équipe.


• Sens de l'organisation et rigueur.


• envie de s'inscrire dans un projet durable, pas juste un poste.

• Une ambiance de travail convivial.


• Un cadre de travail exceptionnel, au calme, en pleine nature.


• Un restaurant à taille humaine, avec une vraie identité.


• Conditions attractives selon profil et expérience.


• Possibilité de construire un projet sur le long terme.


• 2100€ à 2400€ brut mensuel soit 1800€ à 2000€ net. selon qualification.

• 2 jrs de repos consécutifs.


• 8 services.


• Parking gratuit.

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD

Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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