Cuisinier chambre d'hôtes (H/F)
Votre mission :
Notre client, exploitant d'une chambre d'hôtes, recherche un(e) cuisinier(ère) afin d'assurer la préparation de repas destinés à ses hôtes, dans un cadre convivial et soigné. Le poste s'inscrit dans une organisation à taille humaine, où la qualité de l'accueil et des prestations culinaires constitue un élément central de l'expérience client.
Le ou la cuisinier(ère) interviendra trois jours par semaine, à raison de six heures par jour, soit un total de 18 heures hebdomadaires. Les jours de travail seront définis en fonction des besoins de l'activité. Les missions consisteront principalement à préparer et cuisiner les repas proposés aux hôtes, tels que les petits\-déjeuners, brunchs ou dîners, en veillant à proposer une cuisine simple, équilibrée et de qualité. Une attention particulière sera portée à l'utilisation de produits frais, idéalement locaux et de saison.
La personne en poste sera également chargée d'élaborer les menus, de gérer les approvisionnements et les stocks, ainsi que de veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Elle devra en outre assurer l'entretien et la propreté de l'espace de travail. Une certaine polyvalence est attendue, notamment dans l'adaptation aux besoins spécifiques des clients.
Votre profil :
Le profil recherché correspond à une personne disposant d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement acquise en restauration traditionnelle ou au sein de structures telles que des maisons d'hôtes ou des établissements de petite taille. Une capacité à travailler en autonomie est indispensable, tout comme un bon sens de l'organisation et de la rigueur. Le ou la candidat(e) devra faire preuve de créativité culinaire tout en restant attentif(ve) à la qualité des produits utilisés.
Un bon relationnel est également attendu, dans la mesure où des interactions avec les clients peuvent avoir lieu. La connaissance des normes d'hygiène alimentaire est essentielle. Des compétences en pâtisserie, ainsi qu'une sensibilité aux produits locaux, biologiques ou faits maison, constitueraient des atouts supplémentaires pour ce poste.
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