Cuisiner de collectivité H/F
Votre agence CRIT Nîmes recrute pour l'un de ses clients spécialisés dans la cuisine collective un Cuisinier de collectivité H/F basé sur Montpezat. Vos missions : - Préparer les repas dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène alimentaire. - Réaliser des préparations en texture normale, hachée et mixée selon les besoins des convives. - Élaborer les entrées, plats chauds et accompagnements. - Confectionner les desserts et pâtisseries maison (gâteaux au yaourt, tartes, cannelés, etc.). - Assurer le dressage et la présentation des préparations. - Contrôler la qualité des produits utilisés et des plats réalisés. - Respecter les règles HACCP et les procédures de sécurité alimentaire. - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que des locaux. - Collaborer avec l'équipe de cuisine afin de garantir un service fluide et de qualité. Conditions du poste : - Horaires : 7h00 - 14h00 - Salaire : 12.31EUR brut/H - Primes complémentaires en cas de travail le week-end - Mission au sein d'un environnement de travail dynamique et humain Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Expérience en cuisine collective ou restauration traditionnelle Maîtrise des techniques culinaires Connaissance des normes HACCP Réalisation de textures modifiées (haché, mixé) Préparation de pâtisseries simples Organisation et rigueur Sens des responsabilités Esprit d'équipe Réactivité et autonomie Souci de la qualité et du service rendu Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la cuisine de collectivité en postulant dès maintenant pour ce poste de cuisinier de collectivité à MONTPEZAT - 30730.
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