Cuiseur H/F
L'agence CRIT de Marmande recherche pour son client, une entreprise familiale en développement constant, leader dans le domaine de la fabrication de confitures, compotes, confiseries, pâtés, foies gras, un cuiseur. - Rattaché au service production, vous aurez en charge de cuire les produits définis sur le planning de production conformément aux recettes en respectant les critères de qualité, sécurité et productivité. - Vos missions seront les suivantes: - Effectuer les opérations de fabrication en suivant la procédure. - Incorporer les matières premières et ingrédients dans les bassines de cuisson. - Contrôler les paramètres organoleptiques, physico-chimiques et textures des préparations. - Contrôler l'aspect visuel des produits. - Contrôler l'état et le bon fonctionnement du matériel. - Renseigner les fiches de contrôle. - Transférer les préparations vers la ligne de conditionnement. - Etalonner et utiliser les instruments de mesure (pH-mètre et réfractomètre). - Veiller à la tenue de son poste notamment en matière d'hygiène et de propreté. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. **** Nous recherchons un-e candidat-e avec les compétences et formations suivantes: - Formation BEP/CAP en cuisine ou équivalent. - Première expérience réussie dans un poste similaire (0-1 an). - Connaissances en techniques de cuisson et en contrôle qualité. - Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes de sécurité et d'hygiène. - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. Si vous êtes passionné-e par le domaine de la fabrication alimentaire et que vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale en plein essor, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de cuiseur chez notre client à Virazeil - 47200.
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