CRAI MEDITERRANEA SUPERMERCATI CERCA Ispettore Tecnico Reparti Macelleria
Unisciti a CRAI Mediterranea e diventa parte di un progetto entusiasmante che valorizza tradizione e innovazione nel cuore della Campania. Da oltre 50 anni, CRAI rappresenta un pilastro di qualità e vicinanza nel panorama della distribuzione moderna italiana. Con oltre 1500 supermercati in Italia, il nostro marchio è leader nel mercato di vicinato e continua a promuovere l'autenticità dei prodotti locali. CRAI Mediterranea punta a rafforzare questa eredità, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e accogliente, dove le nostre colleghe ed i nostri colleghi possono crescere e sentirsi a casa. In CRAI Mediterranea ogni ruolo contribuisce a creare un'esperienza di acquisto unica, valorizzando la diversità e la qualità dei prodotti che offriamo. Il nostro è un ambiente di lavoro dinamico, dove potrai crescere e svilupparti professionalmente, portando il tuo tocco personale in un team che punta all'eccellenza nel servizio e nella soddisfazione del cliente. Unisciti a noi per costruire una carriera ricca di opportunità.
Posizione:
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Per i nostri supermercati a insegna CRAI MEDITERRANEA, ricerchiamo una figura di Ispettore Tecnico Reparti Macelleria con esperienza consolidata nella gestione operativa della macelleria in ambito GDO. Il ruolo prevede il coordinamento di più reparti macelleria nei punti vendita ed è rivolto a profili con esperienza diretta e operativa nel settore. Nel dettaglio svolgerà le seguenti mansioni:
- Coordinamento e supervisione di tutti i reparti macelleria dei punti vendita assegnati
- Gestione operativa e organizzativa delle squadre di macellai e addetti banco
- Controllo della qualità delle carni e della corretta lavorazione nei reparti
- Supervisione degli ordini di acquisto, assortimento e approvvigionamento merci
- Verifica della corretta esposizione e tenuta dei banchi macelleria
- Controllo dell’applicazione delle procedure igienico\-sanitarie e HACCP
- Gestione delle non conformità e miglioramento degli standard di reparto
- Formazione e affiancamento del personale sui processi operativi
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- Esperienza pregressa nel ruolo
- Provenienza da GDO o realtà strutturate nel settore carni
- Competenze nella gestione di team e coordinamento dei punti vendita
- Ottima conoscenza dei tagli carne e delle lavorazioni
- Esperienza nella gestione ordini e approvvigionamenti
- Conoscenza operativa delle normative igienico\-sanitarie
- Forte orientamento al controllo qualità e agli standard di reparto
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*Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03\.*
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