Commis(e) de cuisine (H/F)
Le/La Commis(e) de cuisine joue un rôle essentiel dans le soutien des activités de la cuisine en participant à la préparation des ingrédients et à la mise en place des plats pour le bon fonctionnement de la cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et des Chef(fe)s de partie, il/elle participe à la préparation d'une ou plusieurs parties de la carte du restaurant, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. (QHSSE) Missions : Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du Chef de cuisine Dresser et envoyer les plats Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine Entretenir les équipements Lutter contre le gaspillage alimentaire Formations (interne ou externe) et expériences attendues : Diplôme CAP à Bac Professionnel en cuisine Une expérience d'un minimum de 6 mois est requise Emeria, entreprise socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap Qualités requises : Avoir l'esprit d'équipe Rigoureux(se) Capacité d'adaptation Sens du détail Les + : 2 jours de repos consécutifs maximum de journées en continues Restaurant d'entreprise Accès à l'espace bien-être (espace aquatique et salle cardio-fitness) Différents avantages au sein du groupe: https://www.forstyle-hotels.co... De nombreuses offres proposées par votre CSE Possibilités de formations en interne
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