Commis di sala / bar

Commis Sala/Bar

Il/la Commis di Sala/Bar si occupa di servire gli ospiti, accompagnarli al tavolo quando appropriato e offrirsi di consegnare gli ordini di cibo e bevande ai tavoli secondo le procedure e standard dell'hotel, in modo cortese ed efficiente. Assiste anche nella pulizia dell'area di lavoro, utilizza e si prende cura delle attrezzature del ristorante. La figura riporta direttamente al Maitre / Restaurant Manager, contribuendo all’operatività di ristorazione all'interno dell'hotel a 5 stelle affiliato a The Leading Hotels of the World.

Stiamo cercando dei profili fortemente motivati ed entusiasti di entrare a far parte di una realtà che esprime l'eccellenza dell'ospitalità italiana.

Le principali responsabilità e mansioni della posizione includono:

· Trasportare e consegnare cibo e bevande dalla cucina/bar all'area di servizio in modo professionale

· Essere responsabile dell'adeguata “mise en place” ed allestimenti secondo gli standard alberghieri

· Servire gli ospiti secondo gli standard e le procedure stabilite, in particolare secondo il protocollo LQA

· Ritirare i piatti sporchi dai tavoli e dalle stazioni di servizio e inviarli adeguatamente all'area di lavaggio dei piatti

· Assistere gli Chef de Rang / Supervisori nello svolgimento dei loro compiti e rispettandone le indicazioni

· Garantire ordine, igiene e pulizia della propria area di lavoro, delle stazioni di servizio inclusi i depositi, la caffetteria.

· Allestire gli espositori ed il bancone buffet con piatti e posate per la prima colazione e gli eventi che lo richiedono

· Ritirare gli articoli richiesti dal magazzino secondo gli ordini effettuati dal reparto

· Accogliere gli ospiti e farli accomodare al tavolo secondo le modalità previste

· Mantenere una conoscenza dettagliata dei vari menu del punto vendita, nonché delle specialità dello chef e delle liste delle bevande.

· Rispondere alle domande degli ospiti e riferire eventuali reclami/suggerimenti al responsabile del servizio

· Promuovere proattivamente la vendita di cibi e bevande durante il normale servizio, le serate a tema e gli eventi speciali

· Svolge ulteriori ragionevoli mansioni inerenti alla ristorazione su indicazione del Maitre e/o dalla Direzione

Profilo:

· Preferibile esperienza pregressa maturata in contesti di ristorazione a 5 stelle, sia di proprietà che di catena

· Capacità di comprendere le esigenze degli ospiti

· Competenza e cordialità, modi eccellenti, talento e diplomazia con gli ospiti, i collaboratori e i colleghi;

· Ottima conoscenza della lingua italiana

. Buona conoscenza della lingua Inglese

· Capacità di inserire informazioni nel sistema POS

· Capacità di organizzazione, di mantenere la concentrazione e pensare con chiarezza quando si fornisce servizio a più ospiti contemporaneamente

Automunito

Cosa offriamo:

· Contratto CCNL Turismo \- L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza

· buoni pasto spendibili in bar e supermercati

Contratto di lavoro: tempo pieno, tempo determinato

Retribuzione: €1\.300,00 \- €1\.790,84 al mese

Benefit:

• Buoni pasto

• 12058 Santo Stefano Belbo: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

• Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

• Cameriere/a Sala: 1 anno (Preferenziale)

• Inglese (Obbligatorio)


• Italiano (Obbligatorio)

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