Commis de cuisine
RÉSUMÉ DE LA FONCTION :
Nous cherchons un commis de cuisine pour notre l'hôtel situé à Woluwe Saint Lambert. Le commis de cuisine dépend du responsable de cuisine. A pour mission principale d’effectuer le travail de préparation préalable à la réalisation des plats ainsi que d’assister les différents chefs de partie. Le commis travaillera en coordination avec le chef de cuisine, le 1er chef de partie et l’équipe de manière polyvalente.
TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :
1\. Aider à la préparation des différents plats à la carte : coupe de légumes, préparation des sauces, cuisson de la viande
2\. Participation à la réalisation des plats selon les nécessités du menu et les instructions des chefs.
3\. Assurer de façon autonome la charge de travail fournie.
4\. Respecte les engagements envers l’environnement
5\. Connaissance parfaite de l’hygiène et de la propreté
6\. Discipline et garde capacité de travail.
7\. Bonne condition physique.
8\. Travail en équipe.
9\. Respect de la hiérarchie.
10\. Veiller à la cadence et à la qualité du travail accompli.
11\. Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie.
12\. Assurer de façon autonome la charge de travail fournie.
13\. Appliquer rigoureusement les règles de l’hôtel en matière de sécurité, d'hygiène et de respect de l'environnement.
14\. S’assurer que le travail se déroule conformément aux règles et procédures établies.
15\. Respecter la déontologie et appliquer la réglementation et les instructions en vigueur dans l’hôtel.
16\. Être responsable et ponctuel quant aux tranches horaires déterminées.
17\. Entretenir et prendre soin du matériel mis à disposition.
18\. Maintenir une bonne relation de travail au sein du département et avec d’autres départements de l’hôtel.
20\. Faire respecter les normes de sécurité et d’hygiène.
21\. Disposer d'un moyen de locomotion.
Rémunération : à partir de 15,00€ par heure
Avantages
- Chèques repas
- Uniformes fournis
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