Commis de cuisine H/F - Bistrot André

Sous la responsabilité du Chef de Partie, vous participez activement aux préparations culinaires, dans le respect des valeurs du bistrot : rigueur, générosité et simplicité maîtrisée.Vos missions principales :Maintenir une cuisine propre et organisée, garantissant un espace de travail agréable et conforme aux normes d'hygiène.Préparer avec soin votre poste de travail pour une mise en place fluide et efficace.Participer à la gestion des stocks en réalisant les inventaires pour anticiper les besoins de la brigade.Contribuer à la préparation des bases culinaires et à la réalisation des plats, en respectant la qualité et la fraîcheur des produits.Collaborer étroitement avec la brigade pour assurer la continuité du service et une communication fluide.Accompagner avec bienveillance les apprentis et stagiaire dans leurs premiers pas. Devenir un(e) As de Pic, c'est :Découvrir la cuisine bistronomique de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d'une famille de cuisiniers.Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticitéRejoindre une maison qui valorise l'accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation...Être accompagné(e) dans la préparation d'éventuels concours culinaires par des talents déjà primés, qui ont à cœur de transmettre leur expérience.Évoluer au sein d'une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services.Accéder à de réelles perspectives d'évolution, en France comme à l'international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Restaurant Pic***, Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris...)

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