COMMIS DE CUISINE F/H (H/F)
SAISON ETE 2026 Poste logé Contrat du 26/06/26 au 31/08/26 (Max 06/09 si forte affluence) Nous recherchons un commis de cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe pour la saison d'été 2026. Notre établissement est un hôtel*** familial, l'ambiance y est agréable et l'équipe est composée de 10 personnes. Capacité de 16 chambres soit 40 couchages et le restaurant accueille jusqu'à 40 couverts. La brigade est composée de 3 personnes : La cheffe de cuisine, Un second de cuisine, Un commis de cuisine. La cuisine que nous proposons à nos clients est élaborée a partir de produits bruts, frais, de saison et le plus possible régionaux. Nous assurons également la fabrication de nos pâtisseries, salades de fruits frais, crêpes... pour le petit déjeuner buffet. Nous avons à cœur de produire un travail de qualité! Nous souhaitons collaborer avec quelqu'un de professionnel qui avant tout s'intéresse à la cuisine, qui est dynamique et motivé de manière générale par son travail et dans le travail en équipe. Le poste à pourvoir est un temps plein 35h 1600euros net/mois . horaires en coupure, poste nourri et logé si besoin. En tant que commis de cuisine qualifié(e) voici vos missions et pré-requis : Les missions : - Préparation des ingrédients : Épluchage, lavage, découpe des légumes, des fruits, des viandes et des poissons. - Réalisation de préparations simples - Mise en place : Préparation des ustensiles et des ingrédients nécessaires pour la préparation des plats. - Participation au service : Dressage des plats, aide à la transmission des plats à la salle, plonge - Entretien de la cuisine : Nettoyage des plans de travail, des ustensiles, de la vaisselle. - Réception et stockage des marchandises : Participer à la réception et au rangement des ingrédients. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : Application des procédures HACCP. - Respect des consignes : Suivre les instructions de la cheffe de cuisine et des autres membres de la brigade. Prérequis : - Expérience préalable en tant que commis de cuisine. - Capacité à travailler et communiquer en équipe. - Connaître les règles d'hygiènes et de sécurité, les normes HACCP - Être proactif et force de proposition
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