Commis de cuisine, chef de partie

À propos du poste
Nous recherchons un ou une commis de cuisine, chef de partie motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie. En intégrant notre brigade, vous participerez activement à la préparation et à la cuisson des plats, dans un environnement dynamique et exigeant. Vous aurez l’opportunité de développer vos compétences culinaires tout en contribuant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.

Responsabilités

• Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail


• Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des plats selon les standards établis


• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (food safety)


• Gérer la manipulation des aliments (food handling) dans le respect des normes en vigueur


• Contribuer au nettoyage et à l’entretien de la cuisine et du matériel utilisé


• Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace


• Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire

• Expérience préalable en cuisine, notamment dans un environnement professionnel (food preparation, cooking, food service)


• Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance des normes de sécurité alimentaire ()


• Sens du détail, rigueur et organisation dans le travail quotidien


• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante


• Esprit d’équipe, dynamisme et motivation pour évoluer dans le secteur de la restauration


• Flexibilité sur les horaires, y compris les weekends et jours fériés

Rémunération : 1 600,00€ à 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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