Commis / Commise de cuisine
Nous sommes à la recherche d'un Commis / Commise de cuisine pour un restaurant renommé situé à Bartenheim, spécialisé dans la cuisine traditionnelle. Repos le Lundi toute la journée, Mardi midi, Samedi midi et Dimanche soir. Missions principales : -Vous préparerez et cuisinerez les plats de la carte. -Vous participerez à l'élaboration des préparations culinaires. -Vous assurerez la mise en place avant le service. -Vous veillerez au bon déroulement du service en cuisine. -Vous respecterez les fiches techniques et les consignes du responsable. -Vous contrôlerez la qualité et la fraîcheur des produits. -Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Vous entretiendrez et nettoierez le poste de travail ainsi que le matériel. -Vous participerez à la réception et au rangement des marchandises. Organisation du travail : -Poste avec coupure. -Travail en équipe. -Respect des horaires et du rythme du service. Compétences attendues : -Maîtrise des techniques de base en cuisine traditionnelle. -Sens de l'organisation. -Rigueur et autonomie. -Rapidité d'exécution. -Respect des consignes et des normes d'hygiène. Qualités requises : -Sérieux. -Ponctualité. -Dynamisme.
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