Commis Chef
Company Description ¡Estamos buscando un/a Ayudante de cocina para unirte al equipo de The Hoxton, Poblenou!
The Hoxton, Poblenou se sitúa en Barcelona y es nuestro 11º hotel Hoxton. el hotel cuenta con 240 habitaciones de diferentes tamaños, un gran restaurante Four Corners con The Slice Shop y la Bodega, la taquería Tope en el rooftop con piscina, un enorme espacio para eventos underground y The Apartment (nuestro exclusivo concepto de reuniones y eventos).
Four Corners aporta la energía y la actitud de Nueva York con rápidas porciones de pizza de corteza gruesa al estilo de Detroit en The Slice Shop o platos más ligeros de inspiración italoamericana, perfectos para un largo almuerzo o cena que se prolonga con cócteles y vino natural a altas horas de la noche.
Tope es nuestra taquería en la azotea con vistas a Barcelona, que sirve sabores de inspiración mexicana y cócteles con garra.
Reportando al Head Chef, apoyarás sus funciones al Cocinero/a asignado/a en el turno correspondiente.
Qué te ofrecemos...
- Forma parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias de hospitalidad.
- Paquete competitivo y con múltiples oportunidades de desarrollo.
- Tipo de contrato: Fijo discontinuo.
- Comida en nuestro comedor de personal (Fifth Corner) durante tu turno.
- Disfruta de una noche gratis en The Hoxton y una comida para dos cuando empieces con nosotros.
- Formación para asentarte en tu puesto con un desarrollo continuo que te ayude a pensar, hacer y prosperar para que tengas éxito en el trabajo.
- Tiempo libre para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.
- Hox Hero y Nifty fifty, nuestras recompensas por ir un paso más allá y vivir nuestros valores.
- Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ofrece oportunidades para aprender, celebrar y tener un impacto positivo.
- Reuniones de equipo periódicas, desde nuestros "High Five" hasta nuestras fiestas de equipo (¡bastante especiales!): ¡sabemos cómo pasarlo bien!
- La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
- Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que está revolucionando la escena de la hostelería.
- Excelentes descuentos en The Hoxton y en toda la familia Ennismore.
- Reuniones y salidas regulares con el equipo, incluyendo fiestas bianuales, ¡Sabemos cómo pasar un buen rato!
- Apoyar en la pre elaboración de los alimentos y la preparación de los platos en base al menú de cada restaurante.
- Desarrollar actividades de limpieza según el área asignada.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos.
- Individuals. Buscas un lugar donde puedas ser tú mismo; no clones in suits here.
- Pasión por la hospitalidad, ya sea una copa, una comida, un evento o una cama para pasar la noche.
- Te gusta tener un impacto positivo en las personas con las que interactúas, dejándoles una experiencia memorable.
- No eres único. Dejamos nuestros egos en la puerta y ayudamos a hacer las cosas.
- Estás dispuesto a hacer las cosas de forma diferente y a probar (casi) todo una vez.
- Si nos quedáramos atrapados juntos en un ascensor, pasaríamos un buen rato y compartiríamos unas risas.
- Quieres formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y se divierte por el camino.
- Experiencia previa en puesto similar. Se valorará experiencia en restaurantes.
- Formación en operaciones básicas de Cocina.
- Curso de Manipulador de Alimentos.
- Pasión por los ingredientes frescos y los sabores fuertes.
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