Cocinero - Yurbban Passage Hotel&SPA
Sobre Yurbban Hospitality Group
En Yurbban no solo ofrecemos alojamiento, creamos momentos que se recuerdan.
Somos un grupo hotelero con alma, donde la hospitalidad, la sostenibilidad y la autenticidad van de la mano.
Nos mueve sorprender, hacer las cosas bien y disfrutar mientras las hacemos.
Nuestra esencia
WOW, CONSCIOUS, HONEST, PASSION y TEAM son mucho más que palabras. Nos encanta innovar, cuidamos de las personas y del planeta, actuamos con transparencia, damos el 100 % en cada reto y, sobre todo, trabajamos juntos para lograrlo.
Por qué unirte a nosotros
Formar parte de Yurbban es crecer en un entorno donde las ideas cuentan y el buen ambiente se siente. Operamos alojamientos en Barcelona, Madrid, Sevilla, San Sebastián, Miami, Chía y Bogotá, con un propósito claro: hacer que cada experiencia sea única.
Estamos buscando a un/a Cocinero/a en Yurbban Passage Hotel \& SPA.
Responsabilidades:
- Preparar, cocinar y presentar los platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio establecidos.
- Participar en el servicio de desayuno, carta, snacks y otras propuestas gastronómicas del hotel según la operativa.
- Asegurar una correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos siguiendo la normativa APPCC e higiene alimentaria.
- Controlar el estado de materias primas y comunicar necesidades de reposición o incidencias de producto.
- Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina y zonas de trabajo durante y al finalizar el servicio.
- Colaborar en la recepción de mercancías, control de stock y rotación de productos.
- Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar una experiencia fluida al huésped.
- Contribuir a la mejora continua de procesos, propuestas y presentaciones gastronómicas.
- Adaptarse a diferentes ritmos de servicio manteniendo siempre la calidad y atención al detalle.
- Formación en Cocina, Gastronomía, Restauración o estudios relacionados.
- Experiencia previa mínima de 1\-2 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles, restauración organizada o entornos gastronómicos de volumen medio\-alto.
- Conocimiento de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y normativa de higiene y seguridad alimentaria APPCC.
- Capacidad para trabajar con organización y mantener altos estándares de presentación y calidad durante el servicio.
- Agilidad y capacidad para gestionar diferentes ritmos de trabajo y priorizar tareas.
- Perfil resolutivo, responsable y con atención al detalle.
- Habilidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida con cocina y sala.
- Actitud proactiva, implicación y ganas de aportar ideas y mejorar procesos.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos según necesidades operativas.
- Valorable experiencia en servicio de cocina mediterránea.
- Idiomas: español.
- Salario acorde a la posición y experiencia
- Oportunidades de crecimiento dentro del grupo en expansión con un plan de carrera personalizado
- Formación continua con Yurbban Academy
- Un lugar donde el buen ambiente y la profesionalidad van de la mano
- Afterworks y actividades de teambuilding trimestrales
- 31 días de vacaciones naturales \+ tu cumpleaños libre
- Descuentos en todos los hospedajes nacionales e internacionales para ti y tu familia \& amigos
- Plan de retribución flexible (restaurante, transporte, seguro médico, guardería)
- Gestión de anticipos con Payflow
- Acceso al Club de Beneficios con miles de descuentos en ocio, viajes, deporte y más
¡Únete a Yurbban Hospitality Group!
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