Cocinero/a - Novotel Barcelona City
Descripción de la empresa ¡Únete a Novotel Barcelona City y Desarrolla Tu Carrera en la Hospitalidad!
¿Estás list@ para impulsar tu carrera en una de las cadenas hoteleras más prestigiosas del mundo? ¡En Novotel Barcelona City, buscamos a alguien como tú! Si la hospitalidad es tu pasión y la atención al detalle tu fortaleza, esta es la oportunidad perfecta para crecer y desarrollarte en el sector hotelero, en pleno corazón de Barcelona.
¿Por Qué Trabajar Con Nosotros?
Novotel Barcelona City es mucho más que un lugar de trabajo: es una experiencia. Como parte del grupo Accor, te unirás a una red global de más de 5\.300 hoteles en 110 países, todos comprometidos con la excelencia en el servicio. Accor es sinónimo de innovación, con programas de sostenibilidad, bienestar y desarrollo profesional que te permitirán no solo trabajar, sino también evolucionar en una carrera de largo plazo.
Al ser parte de la familia Accor, contarás con recursos y programas exclusivos diseñados para fomentar tu crecimiento y bienestar personal. Desde formaciones internacionales hasta acceso a eventos y promociones especiales, siempre tendrás el respaldo de una marca de renombre mundial.
Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/
Descripción del empleo ¿Qué Harás?
Como Cocinero/a, formarás parte del equipo gastronómico del hotel y contribuirás a ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros huéspedes tanto en restaurante, terraza, bar, room service, como en eventos.
Tus funciones principales incluirán:
- Preparar y organizar el buffet de desayunos, asegurando su correcta reposición y presentación.
- Realizar la mise en place de las diferentes partidas de cocina de forma autónoma.
- Elaborar platos fríos y calientes siguiendo las fichas técnicas y los estándares de calidad de Novotel.
- Controlar el emplatado final, garantizando la calidad, presentación y temperatura de los platos.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Gestionar y controlar los alérgenos presentes en las distintas elaboraciones.
- Coordinarse de manera eficiente con el resto de departamentos operativos para asegurar el buen servicio.
- Organizar el servicio en su partida, adaptándose al volumen de trabajo del hotel.
- Optimizar el uso de materias primas y material de cocina.
- Mantener el orden y la limpieza de su puesto de trabajo conforme a los estándares del hotel.
- Formación en cocina: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía, o titulaciones equivalentes.
- Experiencia previa en cocina (hotelería o restauración) valorable.
- Persona organizada, responsable, metódica y con atención al detalle.
- Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y multicultural.
- Conocimiento y correcta aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Actitud positiva, ganas de aprender y motivación para crecer dentro del grupo Accor.
- Formar parte de un hotel flagship dentro de la cadena nº1 en Europa.
- Un equipo joven, cercano y con muy buen ambiente.
- Trabajar en pleno centro de Barcelona.
- Parking gratuito para empleados.
- Un entorno internacional, dinámico y lleno de oportunidades.
- Crecimiento real dentro de Accor.
- Formación continua.
- Buscamos personas que quieran crear, aportar y crecer.
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