Cocinero/a

Descripción:
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ABBA Hoteles Sevilla está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades:

• Elaborar las preparaciones culinarias asignadas garantizando calidad, organización y cumplimiento de los estándares de la cadena.


• Mantener la cocina, maquinaria y utensilios en correcto estado de orden, limpieza y funcionamiento.


• Controlar el uso de materias primas y comunicar las necesidades de aprovisionamiento.


• Cumplir con la normativa APPCC y adaptar los platos a alergias o restricciones alimentarias.


• Asegurar un buen ritmo de servicio, colaborar con el equipo y realizar las comprobaciones necesarias al finalizar el turno

• Incorporación en inmediata.


• Contrato Fijo\-Discontinuo.


• Jornada Completa de 40 horas. Turno tarde de 15 a 23 horas.


• Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.


• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.


• Retribución según convenio.

• Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.


• Formación en Hostelería/Cocina será valorada.


• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos


• Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.


• Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.


• Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.


• Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.

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