Co-responsable de salle

À propos du poste
Nous recherchons un(e) Responsable de salle et bar H/F pour assurer le bon fonctionnement quotidien de notre établissement. Une personne dynamique, organisé et autonome avec l'envie de s'investir. Vous serez associé à un binôme , avec qui vous travaillerez en étroite collaboration afin d'assurer la bonne organisation du lieu et la continuité de son fonctionnement.

Vos principale missions seront axées sur la gestion et l'organisation du personnel, des commandes ainsi que l'entretien et la bonne tenue des locaux.

Responsabilités

• Travailler en binôme avec le co\-manager déjà en place.


• Gérer et encadre le personnel


• Gestion des stocks


• Veiller à l'entretien du lieu


• Gérer la caisse, effectuer le traitement des paiements et assurer une tenue rigoureuse des comptes


• Former, encadrer et interviewer les membres de l’équipe pour favoriser leur développement professionnel


• Garantir le respect des règles de sécurité alimentaire, d’hygiène et de sécurité sur le lieu de travail (norme HACCP, gestion des allergènes...)


• Veillez à la qualité de l'accueil et l'expérience client suivant la direction

• Expérience significative dans la restauration et bar, avec une forte orientation service client


• Connaissance culinaire, du management d’équipe et de la gestion opérationnelle d’un établissement


• Gestion de caisses


• Adaptation au changement de flux de la clientèle et des saisons


• Leadership naturel avec une capacité à motiver et à encadrer une équipe diverse


• Excellentes compétences en communication, organisation et résolution de problèmes


• Capacité à assurer un environnement propre, sécurisé et conforme aux normes sanitaires


• Travailler en binôme

Lieu du poste : En présentiel

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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