Chocolatier / Chocolatière
Pourquoi chez nous ? En rejoignant Saveurs et Nature, tu intègres une aventure de plus de 20 ans basée sur un savoir-faire artisanal reconnu et des valeurs fortes : Respect de l'environnement, valorisation de l'humain, engagement sociétal, proximité. Saveurs et Nature est une entreprise vendéenne de 70 personnes passionnées. Nous sommes torréfacteurs et fabricants de chocolats 100% bio de grande qualité. Et sur l'importance de ton rôle ? En tant que Chocolatier(e) tu es au cœur de l'activité de l'entreprise, tu joues un rôle clé dans les fabrications de Saveurs et Nature. Pour cela, tes principales missions seront les suivantes : - Tu participes à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes,...), de moulages, d'enrobages et décors divers en chocolats. - Tu veilles à la bonne utilisation, en autonomie, des machines de production, dans le respect des consignes de sécurité, d'hygiène et de rangement: one-shot, enrobeuses, turbines, extrudeuses, torréfacteur et conches. - Tu participes à la bonne tenue de l'atelier de production (rangement, nettoyage, entretien du matériel,...) dans les conditions et standards d'hygiènes définis. - Tu veilles à respecter les standards de qualité des produits selon les exigences du client, du responsable et des ordres de fabrications (maitrise de la cristallisation, du visuel, respect des recettes, .). - Tu assures le bon rangement, étiquetage et la bonne conservation (emballage, chaine du froid) des matières premières et produits semi-finis. - Et comme tu es sympa, tu peux être amené à aider les autres services de l'entreprise en fonction des besoins et de tes capacités ! Tes motivations, ta personnalité, ton vécu ? - Tu bénéficies d'une expérience de 2 à 3 ans minimum sur un poste similaire (chocolaterie, patisserie, boulangerie, cuisine) - Tu trouves du sens à travailler pour une entreprise qui s'engage pour la qualité, pour le respect de la planète et de l'humain. - Tu es autonome, créatif et passionné par le métier de chocolatier. - Tu aimes travailler en équipe, tu es dynamique et a envie d'apprendre. - Ta simplicité et ta motivation te permettront une intégration facile au sein d'une équipe soudée et énergique. Tes petits plus qui peuvent faire la différence ? - Tu es titulaire d'un CAP ou d'un BTM chocolatier, pâtissier ou cuisinier - Poste à temps plein, 39h - Travail en équipe, 2x8
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