Chefe de Sala - Maxime Hotel, Lisboa

Vem fazer parte da nossa equipa no Real Hotels Group!

Se procuras uma experiência num ambiente dinâmico, onde a excelência no atendimento e a dedicação ao cliente fazem parte dos nossos valores, esta poderá ser a tua oportunidade! Estamos à procura de pessoas motivadas para fazerem parte da nossa equipa e crescerem connosco.

Para reforçar a nossa equipa de Restaurante, no Maxime Hotel, estamos a recrutar um Chefe de Sala.

Procuramos um líder dinâmico, organizado e apaixonado pela hospitalidade, capaz de inspirar e gerir equipas, garantir um serviço de excelência e otimizar a operação do restaurante.

O que te espera nesta função:

Gestão da Equipa:

• Recrutamento, formação e acompanhamento diário da equipa de sala e bar.


• Desenvolvimento da equipa através de feedback contínuo e promoção de um ambiente de trabalho motivador.


• Organização de escalas e planeamento operacional.

• Assegurar um serviço eficiente, simpático e informal, garantindo uma experiência de alta qualidade.


• Ser uma presença ativa no restaurante, interagindo com clientes e garantindo a satisfação.


• Resolver situações imprevistas e gerir reclamações com profissionalismo.

• Supervisão diária da operação, garantindo padrões de qualidade e eficiência.


• Gestão de reservas, capacidade da sala e fluxo de clientes.


• Coordenação com a cozinha para garantir um serviço fluido e organizado.


• Gestão de custos, inventário e encomendas, garantindo a rentabilidade do negócio.


• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

• Garantir um serviço de bar de alta qualidade, em linha com o conceito do restaurante.


• Supervisão da carta de bebidas e cocktails, promovendo inovação e criatividade.


• Formação da equipa de bar e garantia de um serviço eficiente e bem executado.

• Experiência prévia como Gerente de Restaurante ou Bar Manager em conceitos modernos e dinâmicos.


• Forte capacidade de liderança, gestão de equipas e comunicação.


• Experiência em recrutamento e formação de equipas.


• Paixão pela hospitalidade e pelo contacto com o público.


• Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver desafios operacionais.


• Conhecimento sólido de gestão de custos, controlo de stock e otimização de recursos.


• Familiaridade com tendências de cocktails e serviço de bar.


• Espírito proativo, atento ao detalhe e orientado para resultados.


• Fluência em português e inglês (outras línguas são uma mais\-valia).

• Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;


• Parcerias com descontos em várias áreas \- lazer, saúde, desporto e serviços;


• Tarifa Team;


• Tarifa friends \& family;


• Dia de aniversário;


• Seguro de saúde após 6 meses de vinculo contratual;


• Campanha TUA \- Traz Um Amigo \- Bónus financeiro por cada novo colaborador recomendado;


• Bónus Semestral de acordo com a politica em vigor na empresa.

*Vem conhecer outras vagas que temos disponíveis em* *https://www.realhotelsgroup.com/pt\-pt/carreiras/*

*Os dados serão conservados durante o período de um ano e não haverá lugar a decisões individuais automatizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, cancelamento, oposição, apagamento e portabilidade, enviando carta para Rua Quinta do Paizinho, 11, 2790\-236 Carnaxide.*

*Caso considere que o Real Hotels Group violou ou possa ter violado os direitos de que dispõe nos termos da legislação aplicável sobre proteção de dados, poderá apresentar uma reclamação perante a Comissão Nacional da Proteção de Dados.*

Tipo de oferta: Integral/Full\-time

Localização do trabalho: Presencial

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