Chef traiteur (H/F)

Chef Traiteur (H/F)

Lévis Marée — Poissonnerie

L’entreprise

Lévis Marée est une poissonnerie attachée à la fraîcheur et à la qualité de ses produits. Dans le cadre du développement de son activité traiteur, nous recherchons un Chef Traiteur (H/F) expérimenté pour en assurer la responsabilité complète.

Descriptif du poste

Rattaché à la direction, vous pilotez l’intégralité de l’activité traiteur : conception de l’offre, production quotidienne et gestion des approvisionnements.

Missions principales

• Élaborer et faire évoluer la carte traiteur (produits de la mer et préparations variées)


• Assurer une production quotidienne régulière et qualitative


• Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs


• Mettre en valeur les produits en vitrine et veiller à leur présentation


• Maîtriser les coûts et suivre la rentabilité de l’activité


• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• CAP/BEP cuisine ou formation équivalente


• Expérience de 5 ans minimum en cuisine traiteur


• Maîtrise d’un large répertoire culinaire et polyvalence


• Autonomie, rigueur, sens de l’organisation


• Capacité à structurer et développer une offre

• Type d’emploi : Temps plein, CDI


• Rémunération : à partir de 3 200 € brut par mois, selon profil et expérience


• Programmation : travail en journée


• Lieu du poste : en présentiel à pourvoir à partir de Septembre 2026\.

Merci d’adresser votre CV (et, le cas échéant, une lettre de motivation).

Rémunération : à partir de 3 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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