via France Travail · 18 septembre 2026 ·il y a 1 jour

Chef gérant H/F

Broquiers
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Description du poste - Responsable de Site (Restauration d'entreprise)Missions

• Vous êtes responsable du bon fonctionnement de votre site de restauration.

• Vous participez activement à la production culinaire en valorisant des produits frais et de saison, dans l'esprit de la gastronomie.

• Vous veillez au strict respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.

• En véritable gestionnaire, vous suivez le budget alloué, effectuez les commandes, optimisez les stocks et assurez la qualité de service.

• Vous encadrez l'activité d'un restaurant d'entreprise type self (80 couverts/jour). Profil recherché

• De formation culinaire (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).

• Une première expérience réussie en restauration collective est souhaitée.

• Excellente maîtrise des procédures culinaires et des normes HACCP.

• Autonomie, sens des responsabilités et motivation sont indispensables pour réussir dans cette fonction. Conditions

• Type de contrat : CDI

• Lieu : Amblainville Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 700,00€ par mois Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel

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Questions fréquentes

Combien d'offres sont disponibles à Broquiers ?
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