Chef(fe) de partie confirmé(e), second de cuisine

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou chef de parti confirmé passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine et serez un élément clé de notre équipe, garantissant la qualité et la présentation des mets servis.

Responsabilités

• Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des recettes


• Concevoir les menus du jour divers et variés


• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en restauration


• Aider à approvisionner et gérer les stocks de produits et marchandise


• Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire


• Collaborer avec le chef de cuisine pour créer des plats innovants et de saison


• Superviser et former les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes


• Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail


• Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les stocks

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

• Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou dans un poste similaire


• De solides compétences en préparation culinaire et en service


• Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène


• Un esprit d'équipe, une capacité à travailler sous pression et une grande créativité


• Un sens aigu du détail et un goût prononcé pour la présentation des plats

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique où votre talent sera valorisé, n'hésitez pas à postuler !

@legenevelyon

Tél : 07\.71\.26\.16\.53\.

Ligne A : Metro FOCH

Le Grand Café de Genève 10 Avenue du Maréchal de Saxe, 69006 LYON.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages 

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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