Chef(fe) de cuisine (H/F)
Le Bouillon A, situé place Nelson Mandela à Grenoble, recherche son/sa nouvel(le) Chef(fe) de Cuisine (H/F). Le service offre une centaine de places assises ainsi que de la vente à emporter. Après la préparation, vous vérifierez les plats avant qu'ils ne soient servis aux clients, pour assurer qualité et satisfaction. Responsabilités : - Surveiller et diriger les processus de préparation culinaire et autres activités liées ; - Établir des menus avec des recettes existantes ou nouvelles pour assurer la variété et la qualité des repas ; - Approuver et « affiner » les plats avant qu'ils ne soient servis aux clients ; - Prévoir les commandes d'ingrédients selon les manques identifiés ; - Résoudre tout problème ou défaillance ; - Superviser le travail du personnel de cuisine ; - Respecter les réglementations en matière de nutrition et d'hygiène et les normes de sécurité ; - Favoriser un climat de coopération et de respect entre collègues ; - Travailler en étroite collaboration avec la direction. Expérience : - Expérience en tant que chef cuisinier ; - Capacité à répartir les responsabilités et à la suivre la progression des tâches ; - Excellentes aptitudes en communication et direction d'équipe ; - Formation en hygiène et en sécurité. Divers : - 39 heures hebdomadaire ; - 2 jours de repos consécutifs (week-ends possibles) Prise de poste pour le 13 juillet 2026 maximum.
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