Chef/fe Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description de l'offre

Missions et contexte du poste Vous recherchez un environnement de travail accueillant et chaleureux ? L'EHPAD Les Bougainvillées, situé au Breuil en Auge à moins de dix minutes de Pont-l'Évêque, héberge 40 résidents âgés et met leur confort au centre de ses priorités. Nous recrutons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) en CDI, afin de compléter notre équipe suite à un départ. Vous aurez pour objectif de veiller en permanence au bien-être de nos résidents ainsi qu'à celui de l'équipe. Les principales missions : - Concevoir et concocter des plats équilibrés et savoureux, en tenant compte des exigences nutritionnelles spécifiques de chaque résident. - Appliquer strictement les techniques ainsi que les normes professionnelles du métier de la restauration. - Assurer la préparation et le dressage final des préparations culinaires tout en garantissant leur qualité. - Être attentif au confort et à la satisfaction des personnes accueillies, tout en respectant la réglementation en vigueur. En complément, vous prendrez en charge : - La gestion et le rangement des produits alimentaires dès leur réception. - La réalisation des menus dans le respect des recettes traditionnelles et des procédés culinaires adaptés. - L'application minutieuse des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP. L'esprit d'équipe est un pilier pour vous ? Ici, l'entraide et le partage d'expériences sont encouragés au quotidien. Vous appréciez de prendre part aux décisions ? La direction associe systématiquement les membres de l'équipe lors de l'élaboration de nouveaux projets. Attentif(ve) à votre équilibre professionnel ? L'établissement propose un espace détente prévu pour le repos et la relaxation. Notre équipe se distingue par sa solidarité, sa confiance mutuelle et sa contribution active à la dynamique de l'établissement. Date prévue de démarrage : fin novembre CDI Rémunération : En fonction de l'expérience et du profil Profil et compétences exigés : CAP Cuisine Maîtrise des règles HACCP Organisation et horaires : Journée de travail de 7 heures Intervention un week-end sur deux Profil recherché : Poste à pourvoir fin novembre CDI Salaire : Selon profil Compétences : Diplôme CAP Cuisine HACCP Horaires : Travail en 7h Travail 1 weekend sur 2

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