Chef Di Cucina

Sei un leader creativo con la passione per l’ospitalità d'eccellenza? Hotel Leonardo da Vinci , prestigioso hotel 4 stelle situato a Erba, è alla ricerca di un Primo Chef di talento per guidare la nostra brigata e firmare l'offerta gastronomica della struttura.

Chi cerchiamo:
Un professionista con solida esperienza in contesti alberghieri di alto livello, capace di coniugare la creatività culinaria con una gestione rigorosa dei processi.

Le tue responsabilità:

• Creazione e innovazione: Ideazione di menu stagionali, proposte per il buffet breakfast, menu à la carte e banchettistica per eventi.


• Gestione Operativa: Coordinamento e formazione della brigata di cucina.


• Food Cost \& Qualità: Gestione del food cost, degli ordini e supervisione dei fornitori garantendo standard qualitativi elevati.


• HACCP: Garanzia del rispetto rigoroso delle normative igienico\-sanitarie.

• Comprovata esperienza nel ruolo di Primo Chef o Sous Chef senior in hotel di pari categoria.


• Leadership carismatica e attitudine al team building.


• Profonda conoscenza delle materie prime e delle tecniche di cucina moderna.


• Capacità organizzativa e gestione dello stress in contesti dinamici.

• Contratto a tempo indeterminato con retribuzione commisurata all'esperienza.


• Ambiente di lavoro stimolante in una struttura di prestigio.


• Possibilità di alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1\.186,18 \- €2\.911,41 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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