chef di cucina

Per Ristorante Il Capanno di cucina mediterranea moderna e rivisitata, consolidato da oltre 30 anni nella relizzazione di eventi di cerimonie e non solo, si ricerca Chef, qualificato per ampliamento del proprio organico, da inserire stabilmente nella nostra brigata.

Mansioni Principali:

• Gestione operativa della propria partita (primi, secondi/pesce).


• Preparazione della *mise en place* e delle linee di servizio.


• Cottura e finitura dei piatti rispettando gli standard di qualità del ristorante.


• Rispetto delle normative igienico\-sanitarie HACCP.


• Collaborazione con la brigata per il mantenimento dell'ordine e della pulizia in cucina.

• Comprovata esperienza pregressa come cuoco/capo partita in ristoranti di cucina mediterranea.


• Conoscenza approfondita delle materie prime mediterranee (pesce, verdure, carni).


• Velocità, precisione e capacità di lavorare sotto pressione.


• Spirito di squadra e attitudine alla collaborazione.


• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

• Contratto: Tempo pieno/determinato/indeterminato (da definire in base al profilo).

Mandare Curriculum o chiamare al 3472813339 (Alessandro) oppure via email e verrete ricontattati

Retribuzione: €2\.000,00 \- €3\.500,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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