Chef de salle H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la gestion quotidienne de la salle, vous serez en charge d’assurer un service de qualité, de superviser l’équipe en place et de garantir la satisfaction de notre clientèle. Vous évoluerez dans un environnement stimulant où votre leadership et votre expertise en gestion seront essentiels pour assurer le bon fonctionnement de notre service.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle, en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire.


• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme, en assurant une expérience client optimale.


• Gérer la prise de commandes, le service à table, ainsi que le traitement des paiements, y compris la gestion de la caisse.


• Assurer la préparation des boissons et des plats selon les normes en vigueur, notamment en ce qui concerne la manipulation des aliments et la sécurité alimentaire.


• Encadrer, former et motiver l’équipe en salle pour garantir un service efficace et convivial.


• Veiller à la propreté, à l’organisation et à l’hygiène du poste de travail conformément aux normes sanitaires.


• Participer à la gestion des stocks, à la commande des fournitures et au suivi des inventaires.


• Mettre en œuvre les standards de service, d’accueil et d’ambiance pour fidéliser la clientèle.

Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative dans la gestion d’une salle ou d’un établissement similaire, idéalement dans un contexte exigeant. Vous possédez une solide connaissance du secteur de la restauration ou du food service, ainsi que des compétences avérées en food preparation, food handling, food safety et food service management. Votre expérience en supervision ou en management d’équipe vous permet d’encadrer avec leadership et bienveillance. La maîtrise du \<LOCATION\> est indispensable pour assurer une gestion efficace dans ce contexte local. Vous faites preuve d’un excellent sens du service client, d’un esprit d’équipe développé et d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant une attitude positive. La connaissance du barista ou de l’assistant manager serait un plus pour enrichir votre profil. Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s par le secteur, motivé(e)s par le challenge et prêt(e)s à contribuer activement au succès de notre établissement.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 771,35€ à 2 507,61€ par mois

Avantages 

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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