Chef de rayon charcuterie (H/F)

Description du poste

En tant que Responsable Charcuterie - Crèmerie - Coupe , vous pilotez la gestion, le développement commercial et l'animation quotidienne de votre rayon. Véritable commerçant(e) et manager de terrain, vous garantissez la performance financière, la qualité des produits et l'excellence de la relation client. Vos principales missions incluent Management d'équipe : encadrer, former, planifier et animer votre équipe au quotidien en développant les compétences de chacun.*Gestion commerciale et financière : piloter les achats, les commandes, les stocks, la fixation des prix, les marges et lutter contre la casse pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires.*Tenue du rayon : veiller à l'attractivité des étals (coupe et libre-service), à la mise en valeur des produits de saison et à la qualité du conseil client.*Qualité et sécurité : faire appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP), la traçabilité, le respect de la chaîne du froid et les règles de sécurité alimentaire.*Stratégie d'offre : sélectionner des gammes de produits attractives ( exemple : spécialités locales, AOP, produits artisanaux) et animer les opérations commerciales. Description du profil : Profil recherché*Expérience confirmée en grande distribution ou en commerce traditionnel sur un poste similaire en rayon Charcuterie / Crèmerie / Coupe.*Maîtrise des techniques de découpe et de gestion des produits frais à la coupe.*Excellentes capacités managériales, leadership et goût pour le travail d'équipe.*Rigueur de gestion (compte de résultat, gestion des stocks, indicateurs clés Orienté(e) satisfaction client et sens aigu du commerce.*Flexibilité horaire (travail tôt le matin, week-ends). Nos avantages*Rémunération attractive : salaire fixe sur 13 mois + primes d'intéressement et de participation.*Mutuelle d'entreprise et prévoyance.*CDI à pourvoir rapidement.*Avantages divers : réductions employé, formations internes.*Un environnement de travail dynamique, autonome et stimulant. Envoyez-nous votre CV dès aujourd'hui ou déposez-le directement à l'accueil du magasin. Prenez les rênes de notre rayon Charcuterie - Crèmerie - Coupe et participez activement au succès de notre magasin !

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