Chef de Rang - Sheraton Milan San Siro

Additional Information

Job Number26061175

Job CategoryFood and Beverage \& Culinary

LocationSheraton Milan San Siro, Via Caldera, 3, Milan, Milan, Italy, 20153

ScheduleFull Time

Located Remotely?N

Position Type Non\-Management

POSITION SUMMARY

Stiamo cercando uno Chef de Rang che entri a far parte del nostro team F\&B.

Il nuovo collaboratore ruoterà tra i vari servizi che caratterizzano il nostro ristorante, al fine di acquisire una visione d'insieme delle operazioni.

A seconda del servizio in questione, avrà il compito di supportare attivamente il team per garantire un servizio efficiente e di eccellente qualità.

Tra i compiti più importanti figurano:

• Conoscere i punti di ristoro del ristorante e i relativi menu;


• Accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e fornire il servizio al tavolo;


• Fornire il servizio in camera


• Rispondere al telefono per ordinazioni o prenotazioni


• Elaborare e gestire i pagamenti in conformità con le regole e le linee guida aziendali;


• Conoscere e padroneggiare il menu e i piatti correlati, studiare le ricette presentate dall'Executive Chef e riprodurle nella preparazione;


• Gestire le scorte di materiali e prodotti necessari per il servizio, informando i supervisori;


• Supervisionare e coordinare il lavoro dei commis chef e del personale ausiliario;


• Lavorare in collaborazione con gli altri membri del team per garantire che il servizio sia gestito in modo efficiente e soddisfi gli standard di qualità e le aspettative degli ospiti;


• Mantenere l'igiene e la pulizia nella propria area di lavoro, rispettando le norme HACCP;


• Seguire e far rispettare tutte le norme in materia di salute, igiene e sicurezza alimentare all'interno del proprio team, in particolare per quanto riguarda la manipolazione degli alimenti e gli allergeni, e segnalare eventuali problemi critici;


• Assistere i responsabili in qualsiasi altro compito quando richiesto, in base alle esigenze operative;

REQUISITI PREFERENZIALI

Istruzione: Diploma di scuola superiore o titolo equivalente (G.E.D.).

Esperienza lavorativa nel settore: 1 anno di esperienza lavorativa nel settore.

Esperienza di supervisione: Nessuna esperienza di supervisione.

Abilitazioni o certificazioni: HACCP

*At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non\-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.*

Quando entri a far parte della famiglia Sheraton diventi un componente della sua community globale. Dal 1937 siamo un luogo di incontro e di connessione. All'interno di Sheraton, i dipendenti creano un senso di appartenenza in oltre 400 comunità di tutto il mondo. Invitiamo, accogliamo e mettiamo in contatto gli ospiti attraverso esperienze coinvolgenti e un servizio attento. Se ami il lavoro di squadra e trovi motivazione dall'offrire un'esperienza significativa per gli ospiti, ti invitiamo a esplorare la tua prossima opportunità di lavoro con Sheraton. Unisciti a noi nella nostra mission di essere "il luogo di ritrovo per eccellenza". Entrando a far parte di Sheraton Hotels \& Resorts ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. Scegli un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, iniziare il tuo percorso verso i tuoi obiettivi entrare a far parte di un fantastico team globale e diventare la versione migliore di te.

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