Chef de Rang - Ristorante Acanto

Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Rang per il ristorante Acanto, che rappresenta l’eccellenza gastronomica dell’hotel, distinguendosi per uno stile raffinato e contemporaneo.

Svolgerà un ruolo fondamentale nella gestione del rango assegnato, garantendo un’esperienza elegante, attenta e curata per ogni ospite, in linea con gli alti standard della nostra struttura.

Contribuirà attivamente al lavoro di squadra, dimostrando spirito collaborativo e creando un ambiente armonioso che favorisca il corretto svolgimento del servizio quotidiano.

Principali responsabilità e mansioni:

• Sarà in grado di gestire il rango assegnato, assicurando il corretto svolgimento del servizio nelle diverse fasi


• Avrà un rapporto diretto e costante con l’ospite, rispondendo con professionalità a ogni richiesta, anticipando le esigenze con un approccio accogliente


• Coordinerà il lavoro dei Commis di Sala all’interno del proprio rango, garantendo un flusso operativo fluido e coerente con gli standard qualitativi dell’hotel


• Supporterà il Maître o il responsabile di sala nella gestione operativa, durante il servizio


• Assicurerà una comunicazione fluida tra cucina e sala, contribuendo alla gestione delle tempistiche di servizio, comande e richieste degli ospiti


• Contribuirà a un ambiente positivo e orientato al lavoro di squadra, favorendo la collaborazione e il rispetto reciproco.

• Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA


• Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e con il P\&C team e tramite la partecipazione a percorsi formativi creati con Dorchester Collection Academy


• Opportunità di prendere parte alle attività We Care, per favorire il senso di appartenenza e promuovere il benessere personale


• Mensa aziendale


• Divisa fornita dall’hotel con servizio di lavanderia


• Possibilità di usufruire di convenzioni e sconti con aziende partner


• Possibilità di usufruire di soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti gli hotel di Dorchester Collection in base alla policy aziendale.

Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai:

• La tua personalità unica e la tua passione nel ruolo contribuendo al successo del team e dell’hotel


• La sensibilità nel notare i dettagli, nel creare relazioni significative e nel lavorare in sinergia con gli altri


• L’abilità nel trasmettere idee e informazioni in modo chiaro, permettendo di lavorare in sintonia con il proprio team ed i diversi reparti


• La tua naturale empatia che permetterà di comprendere i bisogni emotivi dei nostri ospiti e dei nostri colleghi così da creare esperienze indimenticabili


• La capacità di gestire con resilienza i vari momenti di picco e tranquillità della quotidianità


• La predisposizione al lavoro di squadra promuovendo un ambiente in cui la collaborazione è fondamentale


• La conoscenza delle lingue, in particolare dell’italiano e dell’inglese, che sono le più utilizzate nel nostro hotel


• La capacità di apprendere ed utilizzare i sistemi gestionali


• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang all’interno di strutture F\&B di alto livello.

Benefit:

• Mensa aziendale

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