Chef de rang confirmé H/F
À propos de nous
Les travaux sont terminés ! Café Art passe à la vitesse supérieure et ouvre les portes de son grand restaurant le 9 juillet. Fini le format éphémère, nous investissons un espace totalement repensé, moderne et à grande capacité. Pour porter ce projet d'envergure et garantir un service d'excellence dès le jour J, nous recrutons nos futurs Chefs de Rang.
Description du poste
En tant que Chef de Rang, vous êtes le garant de l'excellence du service sur votre rang. Dans ce nouvel écrin, vous orchestrez le déroulement du repas de A à Z, de la prise de commande à l'encaissement, en veillant à la satisfaction absolue des clients. Vous travaillez en synergie avec les commis de salle pour assurer un rythme fluide.
Missions principales
- Gestion de rang : Prendre en charge votre carré de tables (accueil, conseil, prise de commande, argumentation de la carte et des suggestions).
- Service d'excellence : Assurer le service des boissons et des plats dans le respect des standards de l'établissement.
- Coordination : Encadrer et guider le travail des commis de salle (va\-et\-vient cuisine/salle, réassorts) affectés à votre rang.
- Fidélisation : Développer une relation de confiance avec les clients, anticiper leurs besoins et gérer les encaissements.
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire en restauration traditionnelle ou gastronomique.
- Professionnalisme et prestance : Vous maîtrisez les techniques de service et les codes de la relation client.
- Leadership et organisation : Vous savez gérer le coup de feu, prioriser les tâches et donner des directives claires aux commis.
- Passion et produit : Vous aimez le vin, la gastronomie, et vous savez transmettre cette passion aux clients.
- Maîtrise de l'anglais souhaitée pour faire face à l'afflux de la saison estivale.
- L'opportunité de participer au lancement d'un des plus gros projets de la rentrée de juillet dans des conditions de travail optimales (matériel et locaux neufs).
- De réelles perspectives d'évolution au sein d'une structure ambitieuse (Maître d'hôtel / Assistant manager).
- \[Optionnel : Rémunération attractive (fixe \+ pourboires) / 2 jours de repos consécutifs / Repas inclus].
Avantages
- Restaurant d'entreprise
Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗