Chef de Projet Marketing H/F

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l’art de vivre à la française regroupe 80 maisons d’exception :

• Des brasseries et restaurants parisiens


• Des salons de thé


• Des hôtels de luxe à taille humaine


• Des boutiques à travers le partenariat avec Nespresso


• De la restauration événementielle


• Un domaine agri\-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

L’équipe Marketing \& Communication de Bertrand Hospitality recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de projet marketing h/f en CDI.

Offre à pourvoir dès que possible !

Vos missions en tant que chef(fe) de projet marketing

LE SCOPE :

6 restaurants en concessions dont 3 à Disney Village (La Flottille, Les Marionnettes, Brasserie Rosalie …)

6 ventes à emporter en concessions (Petit Plisson, Kiosques du Jardin des Plantes, La Girandole …)

Marketing de l’Offre:

Elaboration de l’offre F\&B (2 cartes par an par établissement), en collaboration avec les chefs et les services concernés :

• Brainstormer sur les nouvelles idées de recettes en collaboration avec les chefs


• Participer et coordonner les dégustations pour chaque nouvelle carte


• Gérer la mise à jour des supports de communication en collaboration avec le studio de création (en charge du suivi, des plannings, etc…)


• Gérer les impressions des supports de communication en collaboration avec les prestataires (imprimeurs, fournisseurs de supports …)

Analyser les ventes et les performances post\-lancement:

• Suivi et mise à jour de la mercuriale vaisselle


• Travail main dans la main avec les équipes achats et R\&D

Marketing opérationnel :

• Elaboration des plans marketing pour chaque établissement, en adéquation avec les besoins et problématiques du site


• Mise en place des opérations de trade marketing en collaboration avec nos partenaires


• Tournées terrain sur restaurant et réalisation de compte rendu

Management \& coordination :

• Management d’un/une stagiaire


• Organisation et répartition des tâches


• Coordination transversale avec les équipes opérationnelles, les chefs de cuisine et les directions de site

Issu(e) d’une formation supérieure, vous justifiez d’un minimum de 2 années d’expérience en marketing/communication digital, acquises dans l’univers de la restauration.

Epicurien(enne) dans l’âme, vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration/food parisienne et internationale, les nouvelles tendances, la cuisine et les produits. On peut dire que vos papilles sont plus qu’aiguisées !

On vous félicite souvent pour votre aisance relationnelle, votre autonomie, votre curiosité, votre rigueur et votre capacité d'adaptation. Vous disposez également d’une capacité à mener plusieurs projets en même temps (organisation, coordination et respect des délais) et sur un environnement multi\-concepts/projets.

Le poste est situé à Levallois\-Perret( 92\)

• Ligne L : Clichy Levallois (5 min à pied)


• Métro ligne 3: Louise Michel (12 min à pied)


• Tramway T3b: porte d'Asnières\-Marguerite Long ( 10 min à Pied)


• Bus 20/84/341/94 : Alsace (4 min à pied)


• Bus 174 /94 : Trezel ( 2 min à pied)

RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES

• Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe


• Carte Swile (ticket restaurant) : 11\.80€/jour


• Télétravail : 2 jours / semaine


• Remboursement Titre de transport : 60%


• RTT


• Compte épargne temps


• Avantages CSE


• Rosaly ( acompte salaire )


• Accès salles de sport / réseau Gymlib


• Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Infos pratiques

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :

• Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne


• Des hôtels de luxe à taille humaine


• Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017


• Un domaine agri\-touristique de 40 ha à 1h de Paris.

Il a développé au fil des années des savoir\-faire uniques guidés par l’élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l’engagement.

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