Chef De Partie

Chef de Partie – Cucina Vegetariana Gourmet (Arese)

Siamo un ristorante di cucina vegetariana gourmet ad Arese. Cerchiamo uno Chef de Partie che voglia crescere in una cucina contemporanea e ambiziosa, dove le verdure sono protagoniste e l’esperienza dell’ospite è al centro.

Responsabilità

• Gestione autonoma della propria partita, con alta cura di esecuzione e impiattamento.


• Mise en place e riordino postazione a fine turno.


• Collaborazione con la brigata e supporto ai colleghi.


• Contributo a nuove preparazioni e standardizzazione delle ricette.


• Partecipazione alla creazione del menù dopo adeguato inserimento.


• Gestione ordini e scorte per la propria linea (FIFO).


• Rispetto rigoroso di procedure HACCP, tempi di servizio e norme di sicurezza.

Requisiti

• Almeno 3 anni di esperienza come Chef de Partie in ristoranti di qualità.


• Ottima padronanza delle basi di cucina, cotture, salse e organizzazione della linea.


• Precisione, puntualità, spirito di squadra e attenzione ai dettagli.


• Abitudine a lavorare in team dinamici e orientati all’obiettivo.


• Motivazione a crescere nella cucina vegetale e interesse per tecniche, stagionalità e materie prime.

Cosa offriamo

• Inserimento in un team dinamico di un ristorante vegetariano gourmet ad Arese.


• Percorso di crescita per diventare un riferimento nella cucina vegetale.


• Formazione continua e confronto con professionisti esperti.


• Ambiente organizzato, standard chiari e meritocrazia.


• Trattamento economico commisurato all’esperienza.

Candidature
Invia CV aggiornato e, se disponibili, referenze e portfolio piatti a: durak.michal@gmail.com, indicando in oggetto: “Candidatura Chef de Partie – Arese”.
Valutiamo le candidature sulla base di competenze, motivazione e allineamento ai nostri valori professionali.

Retribuzione: €1\.190,59 \- €1\.900,00 al mese

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

• 20044 Arese: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Preferenziale)

Esperienza:

• chef de partie: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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