Chef de Partie (w/m/d) Commis de Cuisine (w/m/d)

Die Edith-Haberland-Wagner Stiftung wurde 1996 gegründet. Sie ist in einer Vielzahl von Bereichen wohltätig und sichert den Erhalt von Augustiner-Bräu Wagner KG als Privatbrauerei. Seit ihrer Gründung hat die Stiftung eine große Anzahl gemeinnütziger Projekte realisiert. Die EHW Vermögensverwaltungs GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Edith-Haberland-Wagner Stiftung und somit ein Münchner Traditionsunternehmen.

Das Café & Restaurant Museum ist unsere Interpretation einer Gastronomie, die unsere Gäste unkompliziert und zugleich vielschichtig verwöhnen und begeistern soll. Die Küche präsentiert eine international inspirierte Version der saisonal-mediterranen Küche, die in Sternenlokalen perfektioniert wurde.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort:

Chef de Partie (w/m/d)
Commis de Cuisine (w/m/d)

Was erwartet Dich?

• Gemeinsam mit unserem Küchenteam bist du für das á la Carte- und Veranstaltungsgeschäft im Café und Restaurant verantwortlich


• Du unterstützt den Organisations- und Arbeitsablauf auf den Posten


• Du bist von den Vorbereitungsarbeiten („Mise en Place“) bis zur Präsentation der Speisen beteiligt


• Du hältst die Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sowie unsere hohen Qualitätsanforderungen ein


• Du unterstützt bei der Warenannahme und Lagerpflege


• Lernen und Sammeln von Erfahrungen zur Weiterentwicklung innerhalb der Küchen- hierarchie

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) mit entsprechender Berufserfahrung – idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie


• Ein hohes Qualitätsbewusstsein und fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP


• Kreativität, Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft


• Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt


• Teamgeist und Zuverlässigkeit


• Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau)


• Ein gepflegtes Äußeres sowie gute Umgangsformen

• Ein kleines Team sowie flache Hierarchien


• Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen (z. B. „Body & Soul“-Mitgliedschaft, Rabatte)


• Betriebliche Altersvorsorge


• Mitarbeiterevents

Ihre Ansprechpartnerin:
Jacqueline Heß (Personalabteilung) \- personal@ehw-stiftung.de – 089 7266994-69

Edith-Haberland-Wagner Stiftung
Theresienhöhe 14
80339 München
www.ehw-stiftung.de

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