Chef de Partie

¿Tienes experiencia en cocina y coordinación de equipos? ¿Te gustaría formar parte de una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector? En Senator Hotels \& Resorts precisamos de un/a Chef de Partie ‍‍ para nuestro establecimiento Senator Parque Central Hotel , ubicado en Valencia.

¿En qué consistiría tu día a día?

• Organizar y supervisar al equipo de cocineros de tu partida.


• Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos de tu área.


• Traducir estándares culinarios en rutinas claras de producción y emplatado.


• Gestionar productos, minimizando mermas y optimizando rendimientos sin perder calidad.


• Cumplir y fomentar la cultura APPCC y PRL en tu área de trabajo.


• Colaborar en la adaptación de menús según temporada, ocupación y alérgenos.


• Desarrollar al equipo mediante feedback frecuente y delegar con control.


• Coordinar con pase, sala y barra para un flujo de servicio eficiente.


• Representar la marca cuidando el detalle, orden y actitud.

• Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivalente.


• Certificación en Manipulación de Alimentos, APPCC, PRL y gestión de alérgenos.


• Experiencia previa de 1–2 años en posiciones similares, preferiblemente con gestión de equipos.


• Inglés básico (A2\) y manejo de Paquete Office.


• Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas, control operativo de la partida y seguridad alimentaria.


• Habilidades de liderazgo, comunicación, innovación e iniciativa.

• Contrato temporal y jornada completa.


• Incorporación a un equipo dinámico y profesional.


• Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional.


• Beneficios exclusivos: descuentos en nuestros establecimientos, acceso a nuestro portal de descuentos corporativos, convenios con seguros, entidades bancarias..., ¡y mucho más!

*Senator Hotels \& Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización , ¡únete a nuestro equipo!*

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