Chef de Partie Production (H/F)
Entreprise PE CONCEPTION - Laboratoire culinaire Poste Sous l'autorité du Chef de Production, le Chef de Partie Production est responsable de la réalisation, du suivi et de la qualité des préparations culinaires au sein de son poste de travail, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'entreprise. Responsabilités Préparer, réaliser et dresser les productions selon les fiches techniques. Assurer la mise en place quotidienne de son poste. Garantir la qualité gustative et visuelle des produits finis. Respecter et appliquer les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP). Gérer les stocks de son poste (matières premières, commandes, inventaires). Veiller à l'entretien du matériel et à la propreté du laboratoire. CONDITIONS ET AVANTAGES Salaire : 1840 euros net - 39h/semaine - CDI - Horaires du matin (du lundi au vendredi ) - 2 jours de repos consécutifs (samedi et dimanche) Avantages : Environnement de travail agréable, structuré et bienveillant Outil RH moderne pour simplifier votre quotidien Mutuelle 50% abonnement transport collectif Participation aux bénéfices Comité d'entreprise digitalisé Réductions dans les établissements du Chef Temps forts tout au long de l'année : journée du personnel, arbre de Noël, cadeaux de fin d'année, et plus encore. Profil recherché PROFIL RECHERCHÉ Formation : Diplôme en cuisine souhaité ; idéalement complété par une expérience en restauration, service traiteur et/ou en production culinaire. Expérience : Souhaitée de 1 à 3 ans Compétences : Maîtrise des techniques de cuisine et recettes de base. Rigueur, Précision et sens du détail. Connaissances approfondies en hygiène et sécurité alimentaire. Qualités : Capacité à travailler en équipe.
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