Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Schloss Reinach

Ein umgebauter Gutshof vor den Toren Freiburgs am Fuße des Tunibergs mit 85 Zimmern und 13 Suiten. Zum Hotel gehören unsere 2 Restaurants „Cross-over“ und die „Vivothek“ mit italienischen Spezialitäten sowie unser Eventrestaurant „Regional“ ebenso ein großer Veranstaltungsbereich mit 8 Tagungs- und Banketträumen mit einer Kapazität bis zu 300 Personen. Im historischen Innenhof werden jährlich mehrere Open-Air-Konzerte, Märkte, Barbecues etc. veranstaltet.

Wir suchen eine/n Chef de Partie (m/w/d)

Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch


• Erste Berufserfahrungen wünschenswert


• Gute Deutschkenntnisse


• Selbständige, strukturierte und hygienische Arbeitsweise


• Freude am Teamwork

• Führen eines Postens in der Küche


• Mise en place, Mittags- und Abendservice


• Gewährleistung gleichbleibend hoher Qualität bei der Zubereitung von Rezepturen und Speisen


• Einhaltung der Vorschriften zur Lagerhaltung und Verwendung/Verarbeitung von Lebensmitteln


• Umsetzung der HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz

• Eine abwechslungsreiche Position in einem dynamischen Tem


• Eine offene und freundliche Atmosphäre


• Leistungsgerechte Bezahlung


• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege


• Elektronische Zeiterfassung


• Attraktive Mitarbeiter-Benefits (Verpflegung im Hotel, betriebliche Altersvorsorge, JobRad, Hansefit etc.


• Hotelvergünstigungen in anderen Hotels (Personights)


• Mitarbeiter- und Familienmitgliederkonditionen

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