Chef de Partie | Koch/Köchin | Gasthof Kreuz Egerkingen

Chef de Partie (m/w/d) – Gasthof Kreuz Egerkingen, 80–100%

Werde Teil der Kreuz\-Crew! Der Gasthof Kreuz Egerkingen ist ein etablierter Gastronomiebetrieb mit über 300\-jähriger Geschichte und einer ambitionierten Küche. Für unser Küchenteam suchen wir eine Chef de Partie, die einen Posten mit Herzblut führt – aus Spass am Genuss.

Das Besondere bei uns: Du arbeitest überwiegend von Montag bis Freitag – nur punktuell an Wochenenden. So bleibt neben dem Job Zeit für Familie, Freunde und dich.

Deine Aufgaben

• Selbstständige Führung eines Postens (z. B. Entremétier, Saucier, Gardemanger)


• Mise en place und Zubereitung auf hohem Qualitätsniveau – à la carte, Bankette und Events


• Mitgestaltung unserer Signature Dishes (Cordon Bleu, Chateaubriand, Tomahawk \& Co.)


• Einhaltung der Hygiene\- und Qualitätsvorschriften (HACCP)


• Mitverantwortung für Warenbewirtschaftung und Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Erfahrung als Chef de Partie – oder Commis mit dem nächsten Karriereschritt


• Freude an frischer, handwerklicher Küche und Qualitätsbewusstsein


• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Belastbarkeit


• Gute Deutschkenntnisse

• Arbeitszeiten überwiegend Montag bis Freitag – nur punktuell an Wochenenden


• Geregelte Betriebsferien: über die Festtage (Weihnachten bis Neujahr), an Ostern und eine Woche im Sommer – die übrigen Ferien nach Wunsch und Absprache


• Ein kollegiales, familiäres Küchenteam unter Küchenchef Andreas Riedel


• Verpflegung während der Arbeitszeit


• Weiterbildungs\- und Entwicklungsmöglichkeiten in der ganzen Genuss Gastro Gruppe


• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Haus

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