Chef de partie H/F

RESPONSABILITÉS

Vos missions - Assurer la production culinaire sur le poste froid - Réaliser les préparations à base de produits frais - Organiser et gérer votre poste de travail - Participer au dressage et à l'envoi des plats - Préparer les prestations séminaires et réceptions - Participer à la mise en place du buffet le week-end - Respecter les normes d' hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'entretien de la cuisine et à la plonge si nécessaire - Être force de proposition sur les préparations Les conditions - CDI - 39h/semaine - Planning tournant - Semaine : horaires en coupure - Week-end : horaires en continu - 1 week-end sur 3 - Services du midi et du soir du lundi au vendredi - Formule buffet le week-end - Activité événementielle : séminaires, réceptions... - 13,32 € brut/heure, négociable selon expérience - Accessible en transports en commun en journée, dernier transport en commun à 22h30 PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché - 1 an d'expérience minimum en cuisine, idéalement sur le poste froid - Maîtrise des techniques culinaires - À l'aise avec les produits frais - Rigoureux(se), autonome et organisé(e) - Rapide, efficace et polyvalent(e) - Capable de prendre des initiatives - Bon esprit d'équipe - Passionné(e) par la cuisine et envie de progresser

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