Chef de partie H/F ou second de cuisine

À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou second de cuisinier ou une cheffe de partie cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en cuisine traditionnel pour rejoindre notre établissement . En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilité

• Préparer et cuisiner des plats variés en respectant les recettes et les normes de qualité


• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail


• Gérer les stocks, commander les fournitures et contrôler la rotation des produits alimentaires


• Veiller à la propreté et à l’organisation de la cuisine selon les réglementations en vigueur


• Participer à l’élaboration des menus


• Contrôler la qualité des plats servis et assurer leur présentation soignée

Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative dans la gestion d’un poste chaud ou froid ,. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, de la gestion d’équipe et des normes d’hygiène et sécurité alimentaire. Vos compétences en leadership, votre sens du service et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément seront des atouts majeurs. Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation et d’un réel goût pour l’innovation culinaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Expérience:

• Cuisine italienne: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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