Chef de partie (H/F)
Le Pavillon St Hubert est un établissement gastronomique situé à Gouvieux, en France, offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre chaleureux et accueillant. Notre équipe passionnée s'efforce de proposer un service de qualité et une cuisine de saison mettant en valeur les produits locaux. En tant que Chef de Partie, vous serez un acteur clé de notre brigade en cuisine. Votre créativité et votre expertise seront mises à contribution pour garantir la qualité de nos plats. Vos missions incluront : - Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et standards de l'établissement - Gérer votre station avec rigueur et autonomie - Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une bonne harmonie - Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création de nouveaux plats et menus en fonction des saisons - Former et encadrer les commis de cuisine Nous recherchons un candidat passionné par la gastronomie et désireux de progresser au sein d'une équipe dynamique. Les compétences et traits de personnalité qui vous permettront de réussir dans ce poste incluent : - Une expérience d'au moins un an en cuisine, idéalement dans un poste similaire - Une formation en cuisine, type CAP/BEP, et une bonne connaissance des techniques culinaires - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Créativité et souci du détail - Esprit d'équipe et bonne communication Salaire et avantages du poste : - Contrat à Durée Indéterminée (CDI) - Rémunération à définir selon profil et expérience - Avantages liés à la restauration Nous vous invitons à rejoindre notre équipe et à participer à l'aventure culinaire du Pavillon St Hubert. N'hésitez pas à postuler pour faire partie de cette belle aventure gastronomique.
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