Chef de partie H/F
ONCLE SCOTT'S HONFLEUR RECRUTE ! Chef(fe) de Partie - CDI 35h À la suite d'un changement de direction, Oncle Scott's Honfleur ouvre un nouveau chapitre ! Pour accompagner cette nouvelle dynamique et renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie en CDI 35 heures. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, organisé(e), dynamique et aimez travailler en équipe ? Vous souhaitez rejoindre une équipe motivée et participer activement à l'évolution de notre établissement ? Alors, cette aventure est peut-être faite pour vous ! Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de votre poste et participerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vos principales missions seront :
• Préparer et réaliser les préparations culinaires liées à votre poste.
• Assurer la mise en place avant chaque service.
• Réaliser les cuissons, assemblages et dressages dans le respect des fiches techniques.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats envoyés.
• Participer à l'envoi des plats pendant les services.
• Organiser votre poste de travail afin de garantir efficacité et réactivité.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Assurer une bonne gestion des stocks de votre poste et signaler les besoins en approvisionnement.
• Respecter les fiches techniques, les grammages et les procédures de l'établissement.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP.
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel.
• Communiquer efficacement avec les autres membres de la brigade et la salle.
• Participer à la bonne ambiance et à la cohésion de l'équipe.
• Être force de proposition afin de contribuer à l'amélioration de l'organisation et de la qualité de la cuisine. Le profil que nous recherchonsNous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie impliqué(e), autonome et passionné(e), capable de tenir son poste avec sérieux tout en travaillant dans un véritable esprit d'équipe.Vous êtes :
• Organisé(e) et méthodique.
• Dynamique et réactif(ve).
• Rigoureux(se) sur la qualité et l'hygiène.
• Capable de gérer votre poste pendant les services.
• À l'aise dans le travail en équipe.
• Ponctuel(le) et fiable.
• Soucieux(se) de la satisfaction des clients.
• Force de proposition et prêt(e) à vous investir dans un établissement en pleine évolution. Une expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée. Ce que nous proposons CDI - 35 heures par semaine Rémunération : entre 2 000 € et 2 150 € brut par mois, selon expérience. Vous intégrerez une brigade qui souhaite avancer ensemble et participer à la nouvelle dynamique d'Oncle Scott's Honfleur. Le changement de direction marque le début d'une nouvelle aventure, avec l'envie de faire évoluer l'établissement, de renforcer l'équipe et de construire un environnement de travail professionnel et convivial. Envie de rejoindre l'aventure ? Vous aimez la cuisine, le travail bien fait et l'esprit d'équipe ?Vous souhaitez évoluer dans un établissement qui entre dans une nouvelle dynamique ? Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre motivation. Nous serons ravis de vous rencontrer et d'échanger avec vous ! ONCLE SCOTT'S HONFLEUR Une nouvelle direction, une nouvelle dynamique, une nouvelle aventure ! Rémunération : 2 000,00€ à 2 150,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
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