Chef de partie (H/F)
Description du poste
Situé près du célèbre village de Barcelonnette, cet établissement familial*propose des services d'hébergement haut-de-gamme et animations de qualité. De plus, pour se détendre et se relaxer, il possède également un espace aquatique ludique en été et un bassin balnéo couvert accessible été comme hiver. Ils mettent un point d'honneur à accueillir leur clientèle dans une ambiance chaleureuse mais avec une prestation de service de haute qualité. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle mais soignée avec des produits frais et de qualité.*Maximum 50 hébergements• Restaurant ouvert uniquement le soir
• Entre 50 et 60 couverts + groupes
• Equipe de 2 cuisiniers CHEF DE PARTIE H/F Vos missions*Assurer la mise en place et la préparation des différents éléments nécessaires au service.
• Gérer votre poste en toute autonomie et veiller à la bonne organisation de votre travail.
• Participer à la réalisation et au dressage des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux normes HACCP.
• Veiller à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail.
• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide et efficace. Votre profil Vous êtes un(e) Chef(fe) de Partie autonome, organisé(e) et rigoureux(se), capable de gérer votre poste avec efficacité et de vous adapter au rythme du service. Vous appréciez le travail en équipe et vous êtes reconnu(e) pour votre fiabilité, votre sérieux et votre bon état d'esprit. Une bonne maîtrise des règles d'hygiène et des normes HACCP est indispensable. Votre motivation et votre envie de vous investir au sein d'une équipe seront de véritables atouts pour réussir dans ce poste. Possibilité de poursuivre sur la saison d'été à l'issue de la saison hivernale. CONDITIONS*Salaire 2300€ nets
• Contrat 39 heures * 1 jour de repos/semaine (ou récupérer durant la saison hors période scolaire)
• Logé seul sur place
• A pourvoir début décembre jusqu'à mi-mars
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