Chef de partie froid
Restauration Nouvelle
Louvain-la-Neuve
Temps plein
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missions principalesLe chef de partie froid est responsable de la préparation des plats froids tels que les entrées, les salades et les desserts. Il gère également le stockage et la conservation des aliments. Les missions principales incluent
- Préparation des plats froids : Assurer la qualité des plats froids en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion du stockage : Superviser le stockage et la conservation des aliments pour garantir leur qualité et leur sécurité.
- Service à table : Assurer un service à table efficace et professionnel pour les clients.
- Respect des consignes : Appliquer strictement les consignes de sécurité et d'hygiène dans le service des plats.
- Organisation du poste : Gérer l'espace de travail et l'organisation des plats pour un service optimal.
- Le chef de partie froid joue un rôle clé dans le bon fonctionnement d'un établissement de restauration, en garantissant que les plats froids soient préparés, stockés et servis de manière efficace et sécurisée.
Lieu du poste : En présentiel
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