Chef de partie

Cerchiamo CUOCHI con esperienza nella cucina tradizionale del sud italiana, da inserire stabilmente in brigata composta da 11 elementi

Possibilità di crescita

Requisiti obbligatori : PASSIONE

• Esperienza pregressa come cuoco (almeno 3–4 anni)


• Esperienza in ristoranti di cucina tradizionale italiana


• Ottima padronanza della lingua italiana


• Ordine, pulizia e rispetto delle procedure


• Capacità di lavorare in modo organizzato durante il servizio


• Serietà, puntualità e continuità lavorativa


• Residenza o domicilio già attivo nella provincia di Firenze


• Disponibilità per inserimento immediato

• Preparazione delle linee e dei piatti secondo ricette e standard aziendali


• Esecuzione di piatti di cucina tradizionale (primi, secondi, verdure)


• Gestione autonoma della propria postazione


• Collaborazione con la brigata e coordinamento con sala e gastronomia


• Controllo qualità, pulizia e rispetto delle norme igienico\-sanitarie

turno mattina 08\.30 15\.00

turno sera 17\.00 23\.30

Retribuzione: €1\.600,59 \- €2\.909,68 al mese

Lingua:

• Italiano (Obbligatorio)

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