Chef de partie - cuisine végétale - service du matin

Mission : assurer le service, la mise en place et la propreté de la cuisine, superviser les commis/plongeurs, en collaboration étroite avec le Chef de cuisine

• Gestion du poste chaud en cuisine, production et mise en place, tenue du poste chaud pendant le service, dressage et envoi des assiettes


• Rangement des stocks, inventaires, étiquetage, suivi des rotations FIFO et des DLC


• Nettoyage de la cuisine, entretien du matériel, respect des normes HACCP


• Participation à l’élaboration et/ou amélioration des recettes 100% végétales

Pour ce poste vous devez :

• Avoir au moins deux ans d’expérience en cuisine professionnelle


• Avoir une bonne gestion du stress et une vision globale de la cuisine, être capable de communiquer et de travailler à un rythme soutenu et polyvalent sur des gros volumes d’envoi.


• Vous avez un fort intérêt pour la cuisine et la restauration en général, vous êtes attentif aux détails et aimez les métiers de service.


• Vous avez un bon relationnel et êtes dynamique.


• L’ouverture d’esprit et la curiosité sont indispensables : venez avec l’envie de faire et découvrir de nouvelles choses !

Les points positifs mais pas indispensables :

• Être créatif et force de proposition en cuisine, prendre plaisir à apprendre et à inventer/peaufiner des recettes


• Être sensible à l’écologie et à la lutte contre le gaspillage alimentaire


• Connaître les bases de la cuisine vegan et comprendre les attentes des clients

Contrat

CDI – Temps plein sur 5 jours

Shift du matin à partir de 7H30/8H du mercredi au dimanche
Pas de coupure
2 jours de repos consécutifs lundi et mardi

Rémunération selon expérience et volume horaire, à partir de 2 526\.85 brut par mois (39h) \+ pourboires \& avantages.

Avantages :

• Mutuelle d’entreprise 100% remboursée


• Pass navigo 100% remboursé


• Repas pris en charge


• Heures supplémentaires majorées


• Réductions tarifaires

Les lettres de motivation sont appréciées et lues avec attention !

À propos du restaurant :

Présent, le second établissement de l’équipe d’Aujourd’hui Demain, a ouvert en novembre 2025\.

Huit ans après la création d’Aujourd’hui Demain – le premier concept store végane de France, qui a ouvert en 2017 – nous avons créé notre second établissement : Présent.

Présent est un bistrot végétal moderne, situé dans le quartier Voltaire à quelques pas de notre première adresse. Un lieu chaleureux où l’on célèbre la cuisine de bistrot, les assiettes à partager et les vins vivants. Dans une ambiance cosy et conviviale, notre carte met à l’honneur la créativité autour du végétal, avec une cuisine sincère, parfois audacieuse et toujours généreuse.

Le restaurant est ouvert du mardi soir au dimanche après\-midi, avec deux cartes distinctes pour le midi et le soir.
En semaine des petits déjeuners sont servis le matin, et une carte réduite est proposée en service continu l’après\-midi. Le week\-end, la carte du déjeuner est enrichie d’une offre orientée brunch, le samedi et dimanche midi.

Découvrez le restaurant sur present\-paris.com et sur Instagram @present.paris

Rémunération : à partir de 2 526,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Réductions tarifaires


• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel

Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗