Chef de partie cuisine H/F

Présentation de l’entreprise
Résidence de tourisme 3 étoiles située au Mée\-sur\-Seine, notre établissement accueille une clientèle variée (séjours, séminaires, groupes, événements privés). Nous disposons de plusieurs espaces de restauration incluant un restaurant traditionnel et une offre italienne.

Poste à pourvoir
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie en CDI à temps plein.

Missions principales

• Assurer la préparation et la production culinaire sur votre poste


• Garantir la qualité des plats et le respect des standards de l’établissement


• Participer au bon déroulement des services (petits\-déjeuners, déjeuners, dîners)


• Contribuer à la satisfaction client tout au long de leur séjour


• Participer aux prestations événementielles (séminaires, groupes, mariages…)


• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire


• Travailler en coordination avec l’équipe cuisine et salle

• Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)


• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie


• Connaissance des normes HACCP


• Sens de l’organisation et rigueur


• Esprit d’équipe et capacité d’adaptation


• Dynamisme et souci du détail

• Contrat : CDI


• Temps de travail : 39h/semaine


• Lieu : Le Mée\-sur\-Seine (77\)


• Prise de poste : dès que possible


• Période d’essai : 2 mois renouvelable

• Environnement de travail dynamique et polyvalent


• Restaurant d'entreprise


• Cadre vert et agréable

• Cadre de travail agréable au sein d’une résidence 3 étoiles


• Activité variée (restaurant \+ événements)


• Équipe professionnelle et conviviale

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages 

• Horaires flexibles


• Restaurant d'entreprise

• cuisine: 1 an (Requis)

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