Chef de partie cuisine F/H

PRESENTATION DE YPSELI

YPSELI est à la fois une taverna des temps modernes, une épicerie fine, une cave à vins et un traiteur.

Pendant deux ans, en sacs à dos, nous avons fait le tour de la Grèce pour dénicher les meilleurs produits.

Notre ambition : proposer une cuisine grecque moderne, généreuse et vivante, loin des clichés.

Notre équipe : passionnée, soudée, en pleine croissance.

Notre style : solaire, exigeant, sans prétention.

PROFIL RECHERCHÉ

Fous de cuisine et des bons produits ?

Passionné.e, curieux.se, énergique ?

Vous avez envie de rejoindre une équipe jeune et dynamique, un groupe en pleine croissance ?

Vous voulez évoluer, grandir, vous sentir à votre place dans votre job ?

· Vous êtes fan du soleil et de la mer

· Vous êtes fan de la restauration et ouvert.e à la nouveauté

· Vous avez une culture food et beverage, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs

· Vous aimez les challenges

· Vous aimez manger, rire. Vous êtes sociable et vous avez un bon relationnel

· Vous parlez anglais, le grec serait un plus 

· Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef.fe de partie

Le reste, on vous l’apprendra dans la joie !

VOS MISSIONS

*Sous la direction du Chef de cuisine et du Sous\-Chef et dans le respect des procédures HACCP, vous aurez pour principales missions :*

· Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie

· Gérer l’approvisionnement

· Être force de proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de nouveaux plats.

· Relayer les informations du chef auprès de votre équipe

· Réalisation d’inventaires

· Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement

· Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir

· Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité

· Contribuer à l’esprit familial et convivial de YPSELI

CE QUE NOUS PROPOSONS

• CDI – 39h/semaine – 2 600 € brut \+ pourboires


• 2 jours de repos par semaine


• Staff meal des rois \= repas sain et gourmand cuisiné avec amour par nos cuisiniers


• Tenue fournie


• Badgeuse Skello pour une gestion transparente du temps de travail


• 50 % Navigo \& 50 % mutuelle pris en charge


• Possibilités d’évolution au sein d’une équipe engagée et bienveillante

Rémunération : 2 600,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Réductions tarifaires


• Restaurant d'entreprise

• Anglais (Requis)


• Grec (Optionnel)

Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗