Chef de partie - cuisine asiatique H/F

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro\-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de partie cuisine asiatique H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Aubervilliers (93\), de 1000 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !


• Avec qui ? Équipe de 30 personnes


• Salaire ? Entre 1900 et 2100 € brut x 13 et avantages


• Profitez de vos soirées et week\-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Vos missions

• Production culinaire : Réalisation et dressage de spécialités asiatiques (sautés au wok, nouilles, nems, gyoza, curry, plats vapeur...) pour nos convives.


• Mise en place \& Service : Préparation de votre poste, animation du buffet/animations culinaires en direct lors du service.


• Qualité \& Maîtrise : Respect strict des recettes fiches techniques, de la saisonnalité des produits et des standards de présentation.


• Esprit d'équipe \& Hygiène : Participation à la dynamique de brigade et application rigoureuse des normes HACCP (traçabilité, températures, hygiène).

• Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en cuisine asiatique (restauration commerciale ou collective de concept).


• Technique : Maîtrise de la cuisson au wok, découpe précise des produits frais et assaisonnements traditionnels asiatiques.


• Diplôme : CAP / BEP / Bac Pro Cuisine souhaité.


• Qualités : Passionné(e), autonome sur votre poste, rigoureux/se sur l'hygiène et doté(e) d'un bel esprit d'équipe

• CDI


• Salaire XX€ bruts/mois


• 13ème mois


• Poste à pourvoir immédiatement

• Participation aux bénéfices de l'entreprise


• Centres de formation internes


• Comité d'Entreprise


• Avantage en nature repas


• Mutuelle / Prévoyance


• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%


• Mobilité interne favorisée


• Politique de cooptation

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez\-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

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